Ingredientes

• 1 cda (20 g) de crema de avellanas natural

• 1 cda (20 g) de crema de nuez de la India o crema de almendra

• 1 dátil Medjool (sin hueso) o 1 cdta de miel

• ½ plátano maduro (aporta potasio y energía rápida)

• ½ taza (120 ml) de leche vegetal (almendra, avena o coco)

• 1 cda de semillas de chía o linaza molida (fibra y omega-3)

• ½ cdta de canela (ayuda a estabilizar el azúcar en sangre)

• (Opcional) ½ cda de cacao puro o 1 cda de avena en hojuelas si lo quieres más espeso

Instrucciones

1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de su licuadora en el orden indicado y cierre bien la tapa.

2. Ejecute el programa para smoothies o encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 40 a 50 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.

Notas del chef

• Pruebe agregar espresso en polvo para aportar a este smoothie un mayor efecto de energía por la mañana. Para un refuerzo de proteína, agregue semillas de chía o de cáñamo, o una proteína en polvo de su preferencia.

• Esta es una receta de smoothie ligero. Para una textura más espesa, duplique la cantidad de hielo o use solo dos tazas de leche.